Gemeint ist hier nicht die, zugegebenermaßen sehr schöne, Apfelblüte im Mai, sondern eine ungewöhnliche Schattenstaude aus Nordamerika, Podophyllum peltatum. Bereits der Blattaustrieb ist spektakulär und erinnert an skurrile Pilze. Die Blätter schieben sich in diesem Stadium wie ein zusammengefalteter Regenschirm aus dem Boden. Später sind sie handförmig, groß und tief gelappt. Maiäpfel sind eindrucksvolle Blattschmuckstauden, die als dichter Bodendecker gepflanzt, durchaus tropisch wirken. Die Horste werden bis zu 50 cm hoch. Die weißen Blüten befinden sich unter dem Laub, ebenso die großen, gelblich-roten Früchte. Blütezeit ist jetzt im Mai.
